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 | Apfel "GALA GALAXY" |
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"Gala Galaxy" reift Anfang August, bringt mittelgroße, gelb-rot gefärbte, sehr süße und gut lagerbare Früchte. Das Fleisch ist sehr saftig, knackig, fest und von hervorragender Qualität.
Reifezeit Provinz Ferrara: 5. August bis 25. August
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| Apfel "TOPAZ" |
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"Topaz" ist ein Novum im Apfel-Sortiment. Die festen leuchtend roten Früchte lassen sich problemlos bis April/Mai im Kühllager lagern. Sie entwickeln ihr spezifisches, kräftiges Aroma erst ab Februar und besitzen in der vollen Genussreife bis Mai einen säuerlich-süßen Geschmack. Das Fruchtfleisch ist spritzig und abknackend.
Reifezeit Umgebung Bozen-Südtirol: 15. September bis 25. September
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| Birnen "CLAPPS LIEBLING" |
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"Clapps Liebling" reift Ende Juli bis Anfang August folgeartig, ist mittelgroß, gelblichgrün gefärbt und sonnseits gerötet. Das Fleisch ist hell, schmelzend, angenehm süßsäuerlich.
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| Birnen "WILLIAMS CHRIST" |
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Unsere wichtigste Sommerbirne, wird Mitte August pflückreif und ist bereits zwei Wochen später genussreif. Sie ist mittelgroß bis groß, gelblichgrün bis leuchtend gelb gefärbt, saftig, schmelzend, erfrischend säuerlich und harmonisch süß, stark gewürzt. Durch den parfümierten Geschmack ist sie eine ideale Verwertungsfrucht.
Reifezeit Provinz Ferrara: 10.-25. August
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| Birnen "CONFERENCE" |
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Diese altbewährte und sehr weit verbreitete Sorte bringt länglich, flaschenförmige Früchte mit einer fein-rauh berosteten Schale und gutem Geschmack. Oft nicht sehr attraktiv, aber saftig, süß, wohlschmeckend und nicht steinig werdend.
Reifezeit Provinz Ferrara: 30. August-10. September
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| Birnen "ABATE FETEL" |
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Diese hochwertige Herbstbirne reift ab Anfang September. Die Frucht ist mittelgroß bis groß, lang-birnförmig, grünlichgelb und zimtbraun berostet; sehr saftig, süß und edel gewürzt.
Reifezeit Provinz Ferrara: 1.-10. September
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| Birnen "GUTE LUISE" |
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"Gute Luise" ist eine Herbstsorte. Die Frucht ist mittelgroß, saftig, süß und fein gewürzt. Die Schale ist grün-gelb mit leicht roter Backe.
Reifezeit Provinz Ferrara: 1.-15. September
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| Birnen "ALEXANDER LUKAS" |
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Ist eine große, bauchige, spätreife Birne mit eher bescheidenem Geschmack. Sie ist aber dem Konsument bekannt und wird durch ihre schöne Fruchtgröße auch gerne gekauft.
Reifezeit Provinz Ferrara: 10.-20. September
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| Birnen "HORTENSIA" |
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"Hortensia" ist eine sehr ertragreiche, attraktive rote Spaetherbstbirne in der Reifezeit etwa gleich mit Conference.Das Fleisch ist sehr saftig mit angenehmem, mittlerem bis kraeftigem Aroma und suessem bis suessaeuerlichem Geschmack.Das Fruchtfleisch ist schmelzend.
Reifezeit Provinz Ferrara: 30. August-10. September
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| Birnen "THIMO" |
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"Thimo" ist eine ertragreiche rot-gelbe Spaetherbstbirne. Die grossen, schlank und elegant wirkenden Fruechte sind gut zu transportieren.Das Fruchtfleisch ist fest, saftig, mit gutem Aroma, meist schmelzend, guter Geschmack. Reifezeit Provinz Ferrara: 10. - 20. September
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| Birnen "ECKEHARD" |
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"Eckehard" ist eine sehr ertragreiche gruen-rote Winterbirne. Die grossen Fruechte sind sehr gut zu transportieren. Die Fruechte bleiben bissfest und sehr wohlschmeckend. Das Fruchtfleisch ist fest, saftig mit mittelstarkem Aroma. Die Fruechte sind bis Februar / Maerz im Kuehllager haltbar. Reifezeit Provinz Ferrara: 20. - 30 September
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| Birnen "GRAEFIN GEPA" |
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| "Graefin Gepa" ist eine ertragreiche rot-gelbe Spaetherbstbirne. Die laenglichen Fruechte sind bei rechtzeitiger Ernte gut zu transportieren. Das Fruchtfleisch ist saftig, mit angenehmem Aroma, schmelzend, guter Geschmack. Reifezeit Provinz Ferrara: 10. - 20. September
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| Kopfsalat "BRUNA DI GERMANIA" |
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Dieser Kopfsalat wird bei uns uns im November im Freiland gepflanzt, langsam ueber den Winter gewachsen und ist im April / Mai erntereif, sehr weich und schmackhaft.
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| Kopfsalat "MERAVIGLIA D'INVERNO" |
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Dieser Kopfsalat wird bei uns uns im November im Freiland gepflanzt, langsam ueber den Winter gewachsen und ist im April / Mai erntereif, dunkelgruen, sehr weich und schmackhaft.
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| Zwiebel "TROPEA ROT" |
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Sehr pikante Zwiebel,
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| Zwiebel "MUSONA" |
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Grosse weisse Speisezwiebel,
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| Zwiebel "BIANCA DI MAGGIO" |
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Flache Zwiebel,
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| Radicchio "Di Chioggia" |
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Radicchiosorte Di Chioggia, eine Spezialitaet unserer Kuestenregion, sehr schmackhaft.
Wird bei uns im August gesaet oder gepflanzt, waechst dann langsam ueber den Winter zu Koepfen heran, und wird im Januar oder Februar geerntet. Angebot bis in den Mai-Juni.
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"Starkrimson - Rote Clapps Liebling" reift um den 20.Juli , ist mittelgroß, rot bis dunkelrot. Das Fleisch ist hell, schmelzend, angenehm süßsäuerlich.
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